Gesundes Meal Prep für Groß und Klein 👨‍👩‍👦‍👦

Bereite deinen Liebsten und dir ein schnelles und sättigendes Frühstück, für die Arbeit oder Schule, zu. Wie wäre es mit einer süßen Kurkuma-Lassi?!

Kurkuma beugt Entzündung vor (nach dem Sport o. bei Erkältungen) und kann Krebs hemmen. Ich verwende ihn fast in jeder Speise z. B. in Suppen, Dips, Dressing, Saucen oder als Getränk.

Zutaten für ca. 4 Portionen🥛
• 2 EL Kurkuma z. B. von Sonnentor oder 40 g frische Wurzel
• 2 reife Bananen🍌

• 6 Datteln entkernt z. B. dm Bio
• ca. 700 g fertigen veganen Joghurt (selbstgemachter veganer Joghurt oder puren normalen Joghurt)
• 2 EL Zitronensaft
• ca. 100-200 ml Wasser
Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Datteln halbieren und alle weiteren Zutaten in ein hohes Gefäß oder Smoothie Maker geben und fein pürieren. Sollte die Lassi zu dick sein, gebe etwas Wasser dazu. Wer es etwas Süßer mag, macht sich Kokosblütenzucker dran.
In eine Glasflasche füllen und fertig ist das gesundes und ausgewogenes Morgenglück zum mitnehmen 😍

Frisch genießen!